Thés blancs

Le thé blanc est un thé qui est légèrement oxydé, environ 12% selon une méthode traditionnelle. Après le thé vert, c'est donc le thé qui connait la plus faible oxydation le plaçant ainsi entre le thé vert et le thé bleu (Oolong).

C'est un thé rare puisque l'essentiel de sa production se limite à la province chinoise de Fujian. Ce thé tient son nom du duvet blanc qu'arborent les jeunes pousses des variétés de théiers.

❄️ : parfait également en version glacée !